主料:
苦菊,
100g,
鸡蛋,
1个,
草莓,
3个红色圣女果,3个黄色圣女果,3个
辅料:
胡萝卜,
20g,
蓝莓,
8粒,
葡萄干,
10g调料
沙拉汁,
30ml圣诞花环沙拉的做法步骤
1.首先我们要准备好制作这道【圣诞花环沙拉】需要用到的所有食材:苦菊100g、鸡蛋1个、草莓3个、红色圣女果3个、黄色圣女果3个、胡萝卜20g、蓝莓8粒、葡萄干10g、沙拉汁30ml。
2.接下来我们先把鸡蛋放入小汤锅加入适量清水煮熟,然后我们开始清洗食材:把苦菊切根部后用手掰散,取嫩芯部分用水清洗干净后沥干水分备用;把草莓去掉草莓蒂清洗干净;再把胡萝卜、红黄圣女果、蓝莓和葡萄干分别清洗干净并沥干水分。
3.接下来我们来处理食材:先把草莓从中间切开后再分别一切为二;把红黄圣女果从中间一切为二;取一小节胡萝卜切成五角星状,然后切片备用;取出煮好的鸡蛋放入冷水中浸泡片刻,剥去外壳,用刀切成小块备用。
4.取一个白色花边圆盘,将控干水分的苦菊围成圆圈摆入盘中,然后把切好的白煮蛋摆放到上面。
5.依次码放上草莓、红黄圣女果和蓝莓。
6.撒上葡萄干,码放上胡萝卜五角星,中间摆放上沙拉汁,圣诞仪式感满满的花环沙拉就做好了。营养美味颜值高,吃的时候淋上沙拉汁就可以了。
小窍门&温馨提示
1、蔬菜和水果清洗干净后一定要把水控干。
2、花环沙拉里的食材可以随意更换,如果没有苦菊,也可以用花叶生菜代替。除了水果之外,还可以用香肠、虾仁、火腿片、坚果、芝士片来装饰花环沙拉。
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创意菜 圣诞节 西餐 午餐 晚餐 苦菊
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